Jambon cru soigneusement salé puis affiné lentement par un artisan charcutier local. Ce procédé traditionnel permet de développer une texture fondante et des arômes riches, légèrement noisettés. Idéal en fines tranches pour l’apéritif, les plateaux de charcuterie ou accompagné de melon et de pain de campagne. Produit authentique issu d’un savoir-faire artisanal.
